Crescono le imprese nel settore alimentare. I dati della Confartigianato registrano un incremento del 2,6 % in un anno

ANCONA  – Il settore alimentare della provincia di Ancona registra unn  +2,6% in un anno. Sono 332 le attività collegate ai servizi di ristorazione e cibi da asporto. Partirà invece a fine gennaio il corso Sab (somministrazione alimenti e bevande) organizzato da Confartigianato – e obbligatorio al fine di essere abilitati all’attività di somministrazione al pubblico (bar, ristoranti, pizzerie).

Crescono le imprese artigiane del comparto alimentare – Il settore  ha registrato un  +2,6% in un anno. Secondo i dati di Confartigianato nella Provincia di Ancona  sono infatti in tutto 764 le imprese artigiane del comparto alimentare registrate al III trimestre 2011. 19 in più (+2,6%) rispetto all’analogo periodo del 2010 quando erano 745. Di queste, sono 332 le attività collegate ai servizi di ristorazione e cibi da asporto. Il dato è notevole in questo tempo di crisi che ha toccato la globalità dei comparti produttivi e molti decidono di mettersi in proprio e aprire una attività di bar, ristorante, pizzeria. Per farlo è obbligatorio ottemperare a una serie di normative e possedere le abilitazioni prescritte. Partirà il 30 gennaio il nuovo corso di Somministrazione Alimenti e Bevande (SAB) organizzato da  Confartigianato Ancona tramite la sua società di servizi Sinca ed obbligatorio al fine di essere abilitati all’attività di somministrazione al pubblico  (bar, ristoranti, pizzerie). Il corso rilascia l’abilitazione necessaria per ottenere i requisiti professionali per  l’esercizio dell’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e  bevande, ha durata totale di  100  ore  come  previsto   dalla  legge   regionale   30/2005,   è   autorizzato   dalla  provincia   di Ancona   e  sarà tenuto da docenti professionisti  ed  esperti  del  settore. La frequenza è obbligatoria e il termine ultimo per le iscrizioni è il 3 febbraio .

Confartigianato  -  Oltre ai corsi relativi all’avvio di una attività, la Confartigianato mette a disposizione una rete di servizi utili per l’avvio e la gestione di attività alimentari come la predisposizione delle pratiche per la Dia; redazione del piano di autocontrollo; redazione del piano della sicurezza; partecipazione ai corsi (Sicurezza, Antincendio, Pronto Soccorso). Aperte le iscrizioni al Sab.